Café torréfié en Savoie : pourquoi choisir l’artisanal ?
Café torréfié en Savoie : pourquoi choisir l’artisanal ? Le goût d’un café ne dépend pas uniquement de l’origine des grains. La torréfaction joue un rôle central dans le résultat obtenu en tasse. Cette étape transforme les grains verts en grains aromatiques prêts à être moulus et préparés. La température, la durée et le profil […]


